Рыбный рынок

Цены на мороженую рыбу демонстрируют стабильность

С 7 по 13 сентября динамика цен на мороженую рыбу в оптовом сегменте внутреннего рынка, в основном, демонстрировала тенденцию к стабильности. В Дальневосточном регионе наблюдалась тенденция к укреплению цен на треску (+2,6%, 120 руб./кг, -35% с начала года), обусловленная благоприятной конъюнктурой мирового рынка. Цены на другие виды мороженой рыбы не изменились (минтай – 75 руб./кг, -35,3%, сельдь – 52 руб./кг, -11,9%, камбала – 65 руб./кг, -13,3%), находясь под влиянием ослабления спроса и высокого уровня ж/д тарифов.

На Северо-западе цены на основные виды мороженой рыбы сохраняли стабильность, основными факторами которой стали рост предложения с промысла и положительная динамика складских запасов, несмотря на активный спрос со стороны трейдеров и переработчиков: пикша – 135 руб./кг, -23,3%, треска – 195 руб./кг, -25%, скумбрия – 120 руб./кг, -13%, сельдь – 64 руб./кг, -14,7%.

В центральных регионах незначительно подорожал минтай (+2,1%, 97 руб./кг, -26% с начала года) за счет сезонного повышения провозной платы, а также сельдь (+3%, 68 руб./кг, -12,8%) вследствие увеличения объемов закупок переработчиками. Цены на другие виды мороженой рыбы были стабильны (скумбрия – 130 руб./кг, -5,8%, мойва – 120 руб./кг).

Розничные цены продолжают расти. С 1 по 7 сентября средний уровень потребительских цен на рыбу мороженую неразделанную возрос на 0,1%. По сравнению с началом года цены выросли на 0,1%.

Дата публикации: 
16.09.2020